Vores tapas menu

Hos os kan du samles med familie eller venner og forkæle smagsløgene med en alsidig tapasmenu, perfekt ledsaget af et glas vin fra de solrige spanske vinmarker.

Tapas er en klassisk spansk tradition, hvor små, mundrette retter serveres som et socialt måltid, gerne sammen med et glas vin. Uanset om du vælger varme eller kolde retter, så vil vores tapas, tilberedt med de fineste råvarer, sikre en uforglemmelig oplevelse.

Kyllinge kroket i sprød panko rasp, med æble / ananas chutney

Laksemousse på sprød salat, avokado creme og tiger rejer

Røget svinemørbrad med tytterod & spirer

Krebsesalat med sprøde urter og godt stegt Serano hertil sprød toast

Sprød slider med barbecue gris vendt med krydderurte creme

Wraps med sød chili, kylling & bacon og hurtige sugar snaps

Bresola på crisp salat med melon/ agurk salsa samt sort sesam.

Jordbær mousse med hvid chokolade tuili og frisk basilikum gele

Vores egen chokolade bombe med karamel creme og frisk bær.

Inklusiv små sliders, brød & smør.

Laksetatar af røget laks i cream cheese & julienne urter

Lynstegt Ahi tun i sesam, wasabi creme, tangsalat & ristet peanut

Serranoruller med port salut & urter

Klassisk carpaccio af okse med rucola, bagte tomater og krydret italiensk mayo

Cesar salat, parmesan, brødcrouton, kyllingestimler & cesardressing

Salat på broccoli, honey mustard dressing, tranebær & mandler

Mini hotdog med fried chicken, coleslaw & syltet grønt

Samosa med ærtepure & sød chili

Tempura rejer med chilimayo & ananas salsa

Dumpling med kylling, peanutcreme & Soya

Chokoladetrøffel på pind med knas

Mini Cheesecake med mango & crunch

Til menu serveres sprød toast, ristet rugbrød hjemmebagt brød

Samt pesto, aioli & hummus.

Crispy chili rejer, marineret salat limecreme & Forårsløg

Citronrimmet laks, syltet rødløg & tartarsauce

Lakse rullet i pandekage med urter og limecreme anrettet på små salater

Laksetimbale m/dildcreme, krebsehale og lime

Lakselasagne med ruccola og citrus

Varmrøget laks i spinat med syrlige løg og spæde skud

Fiske rulle med krydderurter på sprød crouton

Varmrøget mandellaks med basilikum skyr

Hvid fiskeroulade i serrano, grøn mayo og rugbrøds crumble

Tiger rejer i sød chili marinade, mango og purløg

Varmrøget laks, basilikum creme, asparges og lime

Skaldyrs salat med surimi og sprøde urter hertil ristet brød

Sesam stegt ahi tun, wasabi crème & tang salat.

Frisk lakse tatar rørt med urter på toast med spicy æblekompot

Grøn rejesalat med friske urter, mango & ananas

Små quiche med spinat og blåskimmel

Kylling på spyd med peanutdip

Crispy kyllingefilet – Chili mayo – Teriyaki

Ung hane roulade med grøn pesto, mango og kørvel

Kyllinge kroketter med chutney af æble & ananas

Serrano toppe med baby grønt og tallegio

Syrlig kyllingesalat, ananas, tranebær og urter.

Krydret chorizo m/blåskimmelost og spinat

Kold chorizo lasagne med spæde urter

Parmaskinke i rulle med mascarpone creme frisk urter og basilikum,

Bresola på rucola m/hjemmelavet pesto, bagt cherrytomat, frisk høvlet parmesan og oliven

Skive af kold Kalvefilet marinerede svampe, mozzarella, rødløg og tomat

Fennikel salami – chorizo – marinerede oliven & mandler

Trøffel salami, små spanske pølser, pesto & peber

Urtemarineret svinekam /bulgursalat m/abrikoser og mynte

Andebryst m/Seranoskinke, urtecreme og svampe

Røget andebryst serveret med rødløgskompot og mango concasse

Små frikadeller med friske urter og solsikke

Små græske kødboller med tomat creme og hvidløg

Mini hotdogs med syltede rødløg, agurk relish & spicy chorizopølse

Rosa stegt svinemørbrad i souffle med chilimayo og spicy løg

Langtidsstegt oksestriploin m bearnaise creme, råsyltet kål & hvidløgsspire

Vitello Tonnato af kalvekød med tunsauce og friterede kapers

Mini Croissant med forskelle lækkert fyld

Små sandwich med forskellige fyld

Falafler med hummus og marinerede salater

Selskab med tapas menu

Vores tapas menu